Anyang Pakis Medan

Bahan-bahan :
250 gram daun pakis muda
5 buah bawang merah, iris tipis
1/2 butir kelapa parut, sangrai, haluskan
150 gram taoge
1 buah jeruk limau, ambil airnya
3 sdm ebi, sangrai
2 batang serai, ambil bagian pangkalnya, iris halus
5 buah cabe merah besar
1 cm jahe, cincang
2 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuatnya :

  1. Rebus daun pakis muda hingga matang lalu tiriskan.
  2. Haluskan ebi sangrai, serai, cabe merah besar, jahe cincang, garam dan gula merah.
  3. Campurkan daun pakis dengan kelapa sangrai, taoge, bawang merah iris dan bumbu halus kedalam wajan.
  4. Kemudian masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap.
  5. Tambahkan perasan air jeruk limau lalu aduk kembali.
  6. Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website