Apem Ceylon

Bahan-bahan :
600 gram tepung beras
1 sdm tape beras
2 butir telur ayam
1 cangkir santan kental, masak dengan sedikit garam
Air kelapa dari 1 butir kelapa
Gula secukupnya
Minyak kelapa secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Tape direndam di air kelapa kurang lebih 1 jam, lalu saring dengan diremas-remas, buang ampasnya.
  2. Tepung beras diadoni dengan cairan air kelapa dan tape ini sampai cukup lunak, uleni, masukkan telur yang telah dikocok, aduk sampai rata, diamkan adonan selama 1 malam.
  3. Keesokan paginya masukkan gula secukupnya lalu aduk rata, lalu tuang santankental.
  4. Panaskan wajan, olesi sedikit minyak kelapa, lalu tuang kurang lebih 1 sendok sayur kedalam wajan.
  5. Gerakkan wajan memutar seperti telur dadar (kue ini harus memiliki pinggiran yang tipis dan lebar).
  6. Tutup wajan, bila telah matang angkat.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website