Ayam Bungkus Saus Mentega

Bahan-bahan :
2 potong dada ayam tanpa tulang, bagi dua memarkan
150 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
50 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa ayam
1/2 baking powder

Saus Mentega :
1/2 butir bawang bombay, iris-iris
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, memarkan
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
50 ml air
1/2 sdt penyedap rasa ayam
3 sdm kacang polong beku

Cara membuatnya :

  1. Campur tepung terigu dengan telur, air, garam, merica, dan penyedap rasa dan baking powder, aduk rata.
  2. Panaskan minyak, ayam yang telah dimemarkan, celupkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata lalu goreng hingga kecoklatan, angkat.
  3. Saus mentega : Panaskan margarin dan 2 sdm minyak sisa gorengan ayam, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis, saus inggris, air dan penyedap rasa ayam lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan kacang polong, masak sebentar dan angkat.
  4. Siapkan piring saji, potong-potong daging ayam lalu tuang saus mentega diatasnya. Lebih lengkap lagi jika disajikan dengan kentang goreng.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website