Ayam Masak Kecap Pedas

Bahan-bahan :
400 gram fillet dada ayam, potong dadu
1 batang daun bawang, iris panjang
2 buah cabe merah, bunag biji, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
50 ml kecap manis
1 sdm kecap asin
200 ml air
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt merica bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
7 buah cabe rawit merah
1/2 sdt ketumbar

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabe merah dan jahe, tumis hingga layu.
  2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Tuangkan air, kecap manis, kecap asin, merica, kaldu bubuk dan garam.
  3. Aduk rata, masak dengan menggunakan api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat lalu tuang dalam piring saji.
  4. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website