Babongko

Bahan-bahan :
500 cc santan kental
2 lembar daun pandan
300 gram tepung beras
500 cc air putih
Gula merah secukupnya, potong kecil
Garam secukupnya
Daun pisang untuk membungkus (potong dengan ukuran 20 x 20)

Cara membuatnya :

  1. Blender daun pandan dengan 400 cc santan kental. Setelah itu saring santan kental. Sisihkan.
  2. Siapkan mangku besar lalu masukkan tepung beras, santan kental dan air. Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak menggumpal.
  3. Selanjutnya masukkan adonan cair kedalam panci dan dimasak sambil diaduk terus hingga adonan mengental dan mengumpal. Matikan api.
  4. Siapkan daun pisang lalu letakkan adonan diatasnya kira-kira sebanyak 1 1/2 sendok makan, tambahkan irisan gula merah dan 2-3 sendok makan santan kental. Bungkus dan semat dengan lidi atau tusuk gigi.
  5. Kukus adonan hingga matang selama 15-20 menit. Setelah matang angkat dan siap dihidangkan.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website