Bolu Karamel Tanpa Lemak

Bahan karamel :
200 gram gula pasir
100 ml air

Bahan bolu :
8 butir putih telur ayam
6 sdm gula pasir
200 gram tepung terigu
1/4 sdt vanila bubuk
1 sdt baking soda
5 sdm susu non fat

Pelengkap :
100 gram kelapa parut
1 sdt garam

Cara membuatnya :

  1. Karamel : Lelehkan gula pasir dengan menggunakan api sedang lalu tambahkan air dan masak hingga menjadi sirup. Sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, susu dan baking sodam aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur ayam dan gula dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Masukkan sirup karamel dan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur semua dengan rata.
  4. Siapkan cetakan cup cake plastik lalu olesi dengan sedikit minyak.
  5. Tuang adonan sebanyak setengah cetakan. Lalu kukus selama 15 – 20 menit.
  6. Setelah matang angkat bolu dan keluarkan dari cetakan. Letakkan bolu di piring saji lalu taburi dengan parutan kelapa yang sudah dicampur dengan sedikit garam.

Kategori : Camilan, Kue Basah

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website