Casserole Bola Daging Cincang

Bahan-bahan :
1 bawang bombay, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 wortel diiris tipis
1 paprika iris tipis
250 gram jamur
1/2 kaleng saus tomat
250 gram kacang polong
250 gram beras merah
250 gram keju parut
3 sdm air
1 sdm minyak goreng
60 gram mentega
1 sdm bumbu campur (mixed herbs)
Tepung roti, garam dan merica secukupnya

Bahan bola daging cincang :
750 gram daging cincang
1 bawang bombay
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
1 sdt seledri cincang
60 gram mentega
Terigu secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Campur semua bahan bola daging cincang, aduk rata, bentuk menjadi bulatan-bulatan, lumuri tepung terigu. Masukkan dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega, panggang sampai matang, sisihkan.
  2. Tumis mentega, bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel, paprika, jamur, garam dan merica.
  3. Masukkan saus tomat ke dalam pinggan tahan panas. Atur sebagian beras merah yang telah diaroni, bola-bola daging cincang, tumisan wortel, kacang polong, keju dan bumbu campur secara bergantian. Ulangi sisanya hingga membentuk lapisan dan adonan habis.
  4. Tuang air kedalamnya, taburi tepung terigu, panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat celcius.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments (1)

Casserole Bola Daging Cincang | Coretan Pena

September 16th, 2011 at 12:22    


[...] Source : Koleksi Resep Bunda [...]

Leave a reply

Name *

Mail *

Website