Chicken Wings Drum Stick and Mie Pakcoy

Bahan chicken drum stick :
1/2 kg sayap ayam
Ketumbar bubuk secukupnya
Jahe bubuk secukupnya
Lada dan garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
1 butir telur
Tepung terigu

Bahan mie pakcoy :
Mie wortel direbus
1 bh bawang bombay merah
2 siung bawang putih
1 bh wortel
2 sdm minyak sayur
Sayur pakcoy
Kaldu ayam secukupnya
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
Garam dan lada secukupnya
1 batang daun bawang
Jeruk nipis secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Sayap ayam utuh dibagi menjadi dua bagian lalu bentuk hingga menyerupau pemukul drum.  :)
  2. Taburi sayap ayam tadi dengan ketumbar bubuk, jahe bubuk, lada, garam dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai bumbu menempel rata pada ayam, diamkan.
  3. Pecahkan telur dalam mangkuk lalu kocok ringan.
  4. Siapkan tepung terigu untuk melumuri ayam dengan menambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk secukupnya.
  5. Lumuri ayam dengan tepung terigu lalu kocokan telur lalu tepung terigu kembali.
  6. Goreng ayam hingga matang.
  7. Rebus mie wortel.
  8. Iris tipis bawang bombay, bawang putih dan wortel.
  9. Potong bagian belakang pakcoy.
  10. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  11. Tumis bawang bombay, bawang putih dan wortel. Tambahkan kaldu ayam agar wortel cepat lembut.
  12. Masukkan pakcoy dan mie wortel.
  13. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, lada dan irisan daun bawang.
  14. Tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan hingga matang.
  15. Sajikan mie pakcoy dengan ayam goreng diatasnya. Sajikan.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website