Daging Tumis Rempah Wangi

Bahan-bahan :
100 gram tauge besar
50 gram jamur shimeji
250 gram daging has dalam sapi, iris tipis
10 gram kaldu ayam bubuk
1 butir telur ayam

Bumbu :
10 gram minyak kuning
1 sdt bawang putih, cincang
1/2 sdt jahe, cincang
10 gram cabe merah bubuk
20 gram steamboat souce
20 gram cabe merah kering, potong-potong
2 sdm kaldu ayam
20 gram minyak cabe merah
1/2 sdt gula pasir
50 ml air

Cara membuatnya :

  1. Aduk irisan daging dengan kaldu ayam dan telur. Diamkan selama 10 menit.
  2. Lumuri daging dengan sedikit larutan kanji.
  3. Panaskan minyak banyak ke dalam pan di atas api sedang. Masukkan daging yang di lumuri tadi lalu aduk-aduk hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.
  4. Seduh tauge dan jamur sebentar dalam air mendidih, tiriskan.
  5. Bumbu : Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi ke dalam pan. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu. Masukkan daging goreng, aduk hingga rata. Angkat dan tuang ke atas mangkuk berisi tauge dan jamur, sajikan hangat.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website