Es Cendol

Bahan Es Cendol / Dawet :
2 lembar daun pandan *)
12 lembar daun suji *)
500 cc air *)
250 gram tepung beras *)
1 sdm tepung sagu *)
Garam secukupnya *)
200 gram gula merah
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Air secukupnya
Nangka secukupnya
1/4 sdt vanilla bubuk
Santan cair secukupnya
*) bahan cendol

Cara membuat cendol :

  1. Masukkan ke dalam blender daun pandan, daun suji dan air lalu hancurkan hingga halus. Setelah halus lalu di saring.
  2. Bagi menjadi dua bagian air daun pandan tadi.
  3. Sebagaian di panaskan dan sebagian lagi campurkan dengan tepung beras, tepung sagu dan garam aduk hingga rata.
  4. Tuangkan air daun pandan yang dipanaskan tadi ke dalam adonan lalu tuang kembali kedalam panci dan masak hingga matang dan mengental.
  5. Siapkan air dan es batu.
  6. Masukkan adonan cendol yang masih panas kedalam cetakan cendol lalu hasilnya langsung dimasukkan ke dalam air dan es batu.
  7. Masukkan gula merah kedalam panci ditambah dengan air, sedikit garam dan vanilli bubuk lalu diamkan hingga mendidih.
  8. Sekarang kita buat es cendolnya. Siapkan gelas lalu masukkan gula merah cair, cendol, potongan nangka, es batu dan terakhir siram dengan santan cair.
  9. Es cendol siap dihidangkan.

Kategori : Resep Minuman

Tags:


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website