Fruit Pastry

Bahan-bahan :
500 gram terigu cakra
40 gram gula pasir
50 gram mentega
10 gram garam
7 1/2 gram gist
2 1/2 gram baker bonus
25 gram susu bubuk
1 butir telur
1 gelas air es
250 gram korsvet

Bahan isi :
Jeruk mandarin, strawberry, cherry merah dan hijau secukupnya
1 bungkus agar-agar
1 gelas air

Cara membuatnya :

  1. Aduk terigu, gula, garam, gist, baker bonus dan susu menjadi satu.
  2. Tambahkan telur, air es dan mentega, aduk sampai adonan jadi licin.
  3. Giling adonan berbentuk persegi, isi dengan korsvet, lipat jadi 3 bagian, terus lakukan sebanyak 3 kali. Pada lipatan terakhir, giling adonan memanjang lalu potong jadi 2 bagian.
  4. Biarkan yang satu utuh sedang lainnya potong bagian tengah sehingga ada bagian pinggir saja lalu kedua adonan itu diletakkan jadi satu.
  5. Gurat-gurat bagian atas adonan dengan pisau, biarkan mengembang, olesi kuning telur, bakar sampai matang.
  6. Setelah matang isi dengan buah-buahan, siramkan agar-agar mengkilap.

Kategori : Aneka Cake, Kue Kering

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website