Ganggan Udang

Bahan-bahan :
1 kg udang segar yang besar
3 sdm mentega
2 batang sereh, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 gelas santan dari 1 butir kelapa
2 buah asam kandis

Bumbu yang dihaluskan :
1 1/2 ons cabe merah
1 1/2 sdm ketumbar
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
Gula dan garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Bersihkan udang, jangan buang kulit dan kepalanya.
  2. Tumis bumbu-bumbu halus dengan mentega, masukkan sereh, daun kunyit dan asam, tumis sampai harum, kemudian masukkan udang, santan, gula dan garam.
  3. Masak sampai santan berminyak sambil terus diaduk, angkat.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website