Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan :
2 ikat daun singkong, rebus, iris kasar
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 lembar daun salam
1 liter santan
5 buah cabe rawit
1 buah tomat merah, belah jadi 4
2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 sdt gula pasir

Bumbu halus :
2 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
2 buah cabe merah
1/2 sdt merica
1 cm kunyit, bakar

Cara membuatnya :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat dan cabai, aduk.
  2. Masukkan daun singkong, santan, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan telur puyuh, didihkan, angkat.
  4. Sajikan

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website