Gulai Tahu Daun Melinjo

Bahan-bahan :
2 buah tahu, iris dadu 2 cm, goreng
850 ml santan
200 gram putih telur kukus, potong dadu
3 ikat daun melinjo, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuatnya :

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan tahu, garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  2. Tuang santan lalu aduk rata, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan putih telur dan daun melinjo. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website