Kare Kambing dan Nangka

Bahan-bahan :
1/2 kg daging kambing bungkus dengan daun pepaya 30 menit
1/2 buah nangka muda
2 buah bawang bombay, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
10 buah cabe merah, buang biji
3 buah cabe merah kering
1 sdt jinten
1 sdm ketumbar
1/2 ruas jari kayu manis
6 buah cengkeh
1 ruas jari jahe, iris halus
3 gelas santan kental, dari 3/4 butir kelapa
5 sdm minyak sayur
2 buah tomat, potong jadi empat
1 batang sereh, memarkan

Cara membuatnya :

  1. Cuci daging kambing dan nangka, potong sesuai selera.
  2. Haluskan cabe merah, cabe merah keriting, jinten dan ketumbar.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak sayur, masukkan bumbu lainnya, aduk rata.
  4. Masukkan daging kambing dan nangka, tambahkan sedikit air, masak sampai daging matang.
  5. Masukkan santan, masak sampai mendidih dan matang sambil diaduk terus, angkat.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website