Ketan Sarikayo

Bahan Larutan Gula :
100 gram gula merah, hancurkan
1 cup santan
1 lembar daun pandan
2 butir telur ayam
1 kuning telur ayam

Bahan Ketan :
1 mangkok beras ketan
1 mangkok santan (1/2 santan kental, 1/2 santan cair)
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Ketan : Siapkan panci lalu masukkan ketan dan santan, tambahkan daun pandan dan sedikit garam, aduk lalu tutup panci. Masak dan diamkanselama 20 menit. Jika sudah matang angkat dan sisihkan.
  2. Larutan Gula : Panaskan panci lelehkan gula merah lalu tuang santan dan tambahkan dengan daun pandan. Aduk rata hingga mandidih, matikan apinya.
  3. Kocok telur ayam dan kuning telur ayam lalu tuang larutan gula. Aduk hingga rata.
  4. Siapkan mangkok atau loyang dengan bagian sisi yang tinggi. Letakkan ketan pada bagian dasar. Lalu kukus selama 10 menit.
  5. Setelah 10 menit tuang larutan gula di bagian atasnya, kukus kembali selama 15 menit. Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Kategori : Camilan, Kue Tradisional

Tags:


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website