Lobster Panggang Bumbu Pedas

Bahan-bahan :
3 ekor lobster ukuran sedang, masih hidup
1 buah jeruk lemon
2 lembar daun salam
6 cabe merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kencur
1 blok terasi
1 buah tomat
Garam, gula merah dan air secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Didihkan air dalam panci lalu masukkan garam, 1/2 buah jeruk lemon dan daun salam. Setelah itu masukkan lobster dalam keadaan hidup, rebus selama 2 – 3 menit. Angkat, sisihkan.
  2. Untuk bumbunya masukkan ke dalam blender cabe merah, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, tomat, gula merah dan air secukupnya. Blender hingga halus.
  3. Siapkan fry pan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Angkat sisihkan.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng lalu letakkan lobster yang sudah dibelah menjadi dua dengan posisi daging menghadap ke atas. Tuang tumisan bumbu halus diatasnya.
  5. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah di panaskan hingga mencapai 200 derajat celcius. Panggang selama 10 – 15 menit.
  6. Sebelum disajikan berikan perasan jeruk lemon diatas lobster panggang.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments (2)

cincin tunangan

October 29th, 2014 at 10:48    


mantab gan, artikelnya sesuai sekali sm yg saya harapkan. akan saya coba, lanjutakan.
semoga dimudahkan jln rizkynya dan sehat selalu gan

Lobstar

November 12th, 2014 at 17:25    


Bagi yang ingin bereksperimen dengan gurita atau lobster, kami dari Lobstar Surabaya siap menyuplai gurita dan lobster air tawar untuk kebutuhan restauran seafood, rumah makan ikan bakar, maupun untuk konsumsi pribadi.

HP: 085707105679, 087851343104, 031-72969303
Lokasi: Surabaya
http://www.lobstar.net

Leave a reply

Name *

Mail *

Website