Lumpia Isi Udang Sayur

Bahan kulit lumpia :
40 gram tepung terigu
1 sdm custard powder
25 gram mentega
1 butir telur
125 ml air
Tepung roti secukupnya
Putih telur secukupnya

Bahan Isi :
500 gram udang besar, cuci lalu lap kering
200 gram taoge
1 batang wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
3 siung bawang putih
1 sdt minyak wijen
1 bungkus penyedap rasa ayam
1/2 sdt maizena

Cara membuatnya :

  1. Semua bahan kulit dicampur hingga rata, lalu disaring, kemudian buat dadar tipis.
  2. Udang yang sudah kering dicincang halus lalu campur dengan bumbu-bumbu, taoge, wortel, aduk hingga rata.
  3. Bungkus dengan dadar tipis tadi, bentuk seperti lumpia.
  4. Gulingkan dalam putih telur, lalu balut dengan tepung roti.
  5. Gunakan api sedang lalu goreng lumpia dengan 500 ml minyak yang sudah panas hingga matang. Angkat, sajikan.

 


Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website