Miesoa Telur Puyuh

Bahan-bahan :
Garam dan lada secukupnya
Telur puyuh
2 sdm minyak sayur
4 siung bawah merah di iris
2 siung bawang putih cincang kasar
100 gram daging ayam cincang
1 buah worter di parut
Daun seledri di cincang
Jamur kuping potong kecil
5 butir telur ayam
200 cc susu cair
Keju yang di parut
Daun Peterseli

Cara membuatnya :

  1. Rebus misoa selama 3-4 menit dengan air mendidih yang sebelumnya telah diberi garam. Masukkan minyak sayur ke dalam rebusan tersebut supaya misoanya tidak lengket. Angkat lalu tiriskan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
  3. Masukkan daging ayam cincang dan lada serta garam secukupnya lalu masak hingga daging ayam matang
  4. Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi dengan minyak sayur. Susun misoa di bagian bawah pinggan hingga rata. Letakkan tumisan daging ayam cincang diatasnya, telur puyuh, taburkan parutan wortel, peterseli dan jamur kuping. Tutup kembali bagian atasnya dengan misoa
  5. Untuk perekatnya kocok telur dan susu cair. Supaya gurih tambahkan lada dan garam secukupnya.
  6. Tuangkan adonan perekat tadi ke atas pinggan secara merata ditambah parutan keju hingga rata dan taburi dengan peterseli
  7. Masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan hingga 160 derajat celsius selama 45 – 60 menit
  8. Setelah matang tunggu hingga dingin dulu supaya saat di potong tidak hancur

Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply