Mini Pizza

Bahan kulit :
500 gram terigu
60 gram gula
1/2 sdt garam
10 gram gist
2 1/2 gram baker bonus
50 gram mentega
50 gram susu bubuk
1 gelas air
Keju parut/keju mozarella secukupnya

Bahan isi :
2 sdm mentega
250 gram daging giling
2 siung bawang putih diiris halus
1 bh bawang bombay diiris halus
1/2 bks penyedap rasa daging sapi
kecap manis secukupnya

Bahan tomato concase :
2 sdm mentega
8 bh tomat,  seduh dengan air panas, kuliti, cincang kasar
1 bh bawang bombay
2 sdm pasta tomat
Garam, merica, gula, daun salam secukupnya
Thyme, oregano secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Kulit : Campurkan semua bahan-bahan kering, tuangkan air, aduk, masukkan mentega, campurkan sampai adonan licin. Diamkan kurang lebih 45 menit agar mengembang.
  2. Isi : Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan daging giling, aduk, tambahkan penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata lalu angkat.
  3. Tomato concase : Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum, masukkan cincangan tomat, aduk, masukkan pula pasta tomat, garam, merica, gula, daun salam, thyme dan oregano. Aduk terus sampai rata, angkat, hidangkan.
  4. Potong-potong adonan kulit seberat 50 gram, giling berbentuk bulat, beri atasnya dengan tomato concase dan bahan isi. Taburi dengan keju parut, bakar sampai matang, hidangkan.

Kategori : Resep Masakan

Tags:


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website