Nasi Bakar Ati Ampela

Bahan-bahan :
Ati dan ampela
3 butir telur ayam
1/2 sdm kecap asin
2 siung bawang putih dicincang kasar
4 siung bawang merah diiris tipis
2 cabe merah besar diiris tipis
2 batang daun bawang diiris tipis
2 sdm margarin
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
Minyak sayur secukupnya
Garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Untuk membuat telur dadar kocok telur ditambahkan sedikit garam dan lada serta sedikit kecap asin. Goreng dadar menyerupai kulit lumpia.
  2. Panaskan margarin lalu tumis bawang merah, cabe merah, bawang putih. Setelah aroma tercium masukkan ati ampela yang sudah dipotong kecil-kecil.
  3. Setelah itu bumbui dengan kecap asin, kecap manis, lada dan garam. Tumis ati ampela hingga matang lalu tambahkan dengan irisan dau bawang.
  4. Siapkan daun pisang yg sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu. Daun pisang disini berfungsi untuk membungkus.
  5. letakkan telur dadar diatas daun pisang, selanjutnya nasi diratakan dan tumisan ati ampela.
  6. Gulung daun pisang dan dikedua ujungnya disematkan menggunakan lidi.
  7. Setelah itu bakar gulungan daun pisang tersebut.
  8. Setelah selesai siap disajikan…

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website