Nasi Bakar Ayam Jamur

Bahan-bahan :
100 gram daging ayam
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 – 6 buah jamur kancing
2 buah cabe merah besar
1 batang daun bawang
Nasi putih secukupnya
Ikan asin jambal secukupnya
Gula merah secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Iris tipis bawang merah, cabe besar yang dibuang bijinya, daun bawang  dan potong kecil-kecil bawang putih
  2. Potong daging ayam menjadi bentuk dadu. Ikan asin jambal dan jamur kancing dipotong-potong jadi kecil.
  3. Tumis semua bahan di atas mulai dari ayam dulu lalu disusul bahan-bahan yang sudah dipotong-potong tadi.
  4. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan merica sesuai dengan selera. Kalo perlu bisa ditambahkan kecap manis.
  5. Daun pisang untuk membungkus dibakar terlebih dahulu untuk melenturkan permukaan daun.
  6. Letakkan nasi di atas daun lalu letakkan tumisan tadi di bagian tengahnya. Gulung daun seperti kita membuat lontong.
  7. Bakar gulungan nasi tadi di atas bara api yang tidah terlalu panas. Setelah daun sudah terlihat gosong, angkat dan masakan siap dihidangkan.

Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website