Nasi Bakmoy

Bahan-bahan :
4 ons beras, masak jadi nasi
100 gram mentega
4 potong tahu cina dan 4 1/2 ons daging ayam, rebus dipotong-potong persegi kecil
6 siung bawang putih, cincang
1 1/2 ons udang, bersihkan kulit dan kepalanya
1 gelas kaldu ayam
2 sdm kecap asin
6 sdm kecap manis
4 butir telur rebus
Bawang goreng secukupnya

Bahan kuah :
1 liter kaldu ayam
2 batang daun bawang diiris-iris
2 batang seledri diiris-iris

Bahan sambal :
10 buah cabe rawit
3 buah cabe merah
3 siung bawang putih
(3 bahan di atas dihaluskan)
3 sdm kecap manis

Cara membuatnya :

  1. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan ayam, udang, tahu dan kaldu, aduk rata. Masak sampai setengah matang, masukkan kecap asin, kecap manis dan telur rebus, masak sampai kaldu kering, angkat, sisihkan.
  2. Kuah : Rebus air kaldu sampai mendidih, masukkan daun bawang dan seledri, angkat, sisihkan.
  3. Sambal : Bubuhi bumbu halus dengan kecap manis, aduk rata.
  4. Campurkan nasi dengan bakmoy dan kuah. Taburi atasnya dengan bawang goreng, beri sambal, hidangkan.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website