Nasi Goreng Hijau

Bahan-bahan :
2 piring nasi putih
100 gram daun bayam
150 gram ikan kakap merah
1 batang pakcoy
6 buah bawang merah, iris tipis
2 sdm mentega
2 butir telur ayam
2 siung bawang merah, cincang halus
2 buah cabe hijau besar, potong jadi 3 bagian
2 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya
Air kaldu ayam secukupnya
Lada, garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Untuk membuat puree bayam, blender hingga halus bayam, cabe hijau dan daun jeruk, tambahkan dengan sedikit kaldu ayam. Sisihkan.
  2. Panaskan mentega lalu tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan telur lalu di orak arik sampai setengah matang. Masukkan daging ikan, tambahkan garam dan lada. Masak sampai ikan matang.
  3. Selanjutnya masukkan pakcoy, nasi, puree bayam dan sedikit gula pasir, aduk hingga rata dan matang.
  4. Sajikan selagi hangat. Nasi goreng bisa ditambahkan irisan daging ayam atau telur mata sapi. Selamat mencoba.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website