Opor Ayam

Bahan-bahan :
1 ekor ayam
1 liter santan kental
1 liter santan encer
5 gram ketumbar
5 gram jinten
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 batang serai
4 cm lengkuas
6 butir kemiri
Garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Ayam dibersihkan lalu dipotong menjadi 8 bagian, buang kepala dan kakinya.
  2. Bawang merah dan bawang putih ditumbuk bersama-sama ketumbar, jinten dan kemiri.
  3. Panaskan penggorengan beri sedikit minyak, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan kemudian tumislah bersama-sama dengan daun salam.
  4. Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong-potong tadi.
  5. Setelah tercium aromanya masukkan santan encer.
  6. 3 menit kemudian masukkan santan kental.
  7. Beri garam dan lada secukupnya.

 


Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website