Pindang Serani

Bahan-bahan :
5 ekor ikan kembung
3 sdm mentega
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
8 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 bh cabe merah, iris kasar
20 bh cabe rawit
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 liter air
1 sdt asam jawa
1 batang seledri, iris halus
Garam, gula merah secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Bersihkan ikan, potong 2 bagian, lumuri dengan garam dan air jeruk, sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu dengan mentega sampai harum, tambahkan air, didihkan.
  3. Masukkan ikan dan asam, kecilkan api.
  4. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap, masukkan seledri, aduk, angkat.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website