Puding Putih Telur Saus Kelapa

Bahan-bahan :
2 gelas susu
1 bungkus agar-agar
2 sdm gula pasir
1 sdm mentega
Vanila  secukupnya
2 putih telur, kocok sampai kaku

Bahan saus :
1 cawan daging kelapa muda
2 kuning telur
150 gram gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit susu
1/2 sdt vanili
2 gelas susu
1 sdm mentega
1 sdm rhum

Cara membuatnya :

  1. Masak susu, agar-agar, gula pasir mentega dan vanili hingga mendidih. Angkat.
  2. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan agar-agar, aduk rata, tuangkan ke dalam cetakan, dinginkan.
  3. Saus : Kocok kuning telur, 50 gram gula pasir dan vanili sampai putih, sisihkan.
  4. Rebus susu dan gula sampai mendidih, aduk, masukkan maizena, aduk lagi dan masak sampai mendidih, tambahkan mentega dan kelapa muda, aduk rata, angkat.
  5. Tuang adonan ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata, jika agak dingin masukkan rhum, aduk.
  6. Hidangkan puding dengan sausnya.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website