Puding Sirsak Saus Vanili

Bahan puding :
1 bungkus agar-agar warna hijau
1 buah sirsak, ambil airnya 1 gelas
125 gram gula pasir
3/4 gelas air
4 putih telur, kocok sampai kaku
1 sdm mentega

Bahan saus :
2 kuning telur, kocok sebentar
150 gram gula pasir
1 sdm maizena
1/2 sdt vanili
2 gelas susu kental
1 sdm rhum
1 sdm mentega

Cara membuatnya :

  1. Rebus air, agar-agar, sari sirsak dan gula sampai mendidih, masukkan mentega, aduk rata, angkat, masukkan putih telur, aduk lagi. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, dinginkan.
  2. Saus : Kocok kuning telur dan 50 gram gula pasir sampai putih, sisihkan. Campurkan maizena, gula pasir dan sedikit susu, aduk rata. Didihkan susu, aduk terus, masukkan campuran maizena, aduk sampai mendidih, beri mentega dan vanili, aduk, angkat. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit, aduk rata, tambahkan rhum. Hidangkan puding dengan saus vanili.

Kategori : Pudding

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website