Sambal Cumi Pedas

Bahan-bahan :
250 gram cumi-cumi
4 buah cabe merah besar
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
4 sdm minyak kacang
1/4 cangkir air asam kental
12 buah cabe rawit merah
Gula merah dan garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Bersihkan cumi-cumi, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih.
  2. Cumi-cumi di potong tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan sisihkan kakinya.
  3. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.
  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
  5. Masukkan cumi-cumi, air asam. Aduk sekali-kali saja, biarkan selama 4-5 menit, masukkan gula merah.
  6. Hidangkan panas-panas bersama nasi dan lauk pauk lainnya.

Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website