Sate Ikan Bumbu Herbs

Bahan-bahan :
500 gram ikan kakap fillet, potong dadu (1 cm x 1 cm)
1 buah jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
2 sdm kecap ikan
Peterseli dan daun mint secukupnya, cincang halus
Garam dan lada secukupnya

Bahan saos :
300 gram kacang tanah, goreng, haluskan
200 cc santan
1 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Pada potongan ikan kakap tambahkan garam, lada, perasan air jeruk nipis, minyak goreng, peterseli, daun mint dan kecap ikan. Campur hingga rata diamkan selama 10 menit.
  2. Tusuk potongan ikan kakap dengan tusuk sate, panggang hingga matang. Sesekali saat di panggang olesi dengan bumbu rendaman ikan kakap. Setelah matang angkat, sisihkan.
  3. Saos kacang : Panaskan panci lalu masukkan kacang tanah, santan, daun jeruk dan garam, masak hingga matang dan mengental. Angkat, lalu tambahkan kecap manis.
  4. Letakkan sate ikan kakap diatas piring saji lalu tuang saos kacang diatasnya. Siap disajikan.

Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website