Sayur Campur Terong Belanda

Bahan-bahan :
250 gram ayam fillet
5 buah terong belanda, potong jadi 4 bagian, ambil daging buah
3 butir bawang merah, cincang halus
2 buah cabe rawit, iris tipis
1 buah jeruk nipis
3 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
18 sdm minyak zaitun
Daun selada, untuk salad
Garam dan lada secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Dressing : Masukkan ke dalam mangkok bawang merah, cabe rawit, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen dan gula pasir secukupnya. Aduk rata. Tambahkan 1/2 buah perasan jeruk nipis dan terakhir tambahkan minyak zaitun. Aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
  2. Bumbui ayam fillet dengan lada, garam dan 1/2 perasan jeruk nipis. Aduk rata. Setelah itu goreng ayam dengan sedikit minyak hingga daging berwarna coklat. Setelah matang sisihkan.
  3. Siapkan salad dalam mangkok, lalu siram dengan dressing. Aduk rata hingga dressing tercampur rata dengan sayuran.
  4. Siapkan piring saji, letakkan salad diatasnya lalu letakkan daging ayam dan daging terong belanda. Agar lebih lengkap tambahkan taburan ikan teri yang sudah digoreng. Siap disajikan.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website