Semur Daging Kambing

Bahan-bahan :
500 gram lulur kambing, potong kecil
2 cm kayu manis
2 sdm bawang merah goreng
5 sdm minyak goreng
10 sdm kecap manis
1 tangkai sereh, memarkan
2 lembar daun salam
Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 ruas jahe
3 butir cengkeh, sangrai
1 sdt lada butir, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt garam

Cara membuatnya :

  1. Tumis bumbu halus, sereh dan salam hingga harum lalu masukkan daging, tumis hingga berubah warna dan tidak berair.
  2. Tambahkan air, kecap, gula dan garam, masak hingga daging lunak dengan api kecil.
  3. Masukkan 1 adm bawang goreng, aduk rata dan masak hingga air agak mengering dan daging lunak.
  4. Sajikan dengan taburan bawang merah.

 


Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website