Sop Kambing

Bahan-bahan :
1/2 kg tulang kambing dengan sedikit daging
1 liter air
1 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 butir cengkeh
10 butir merica putih
1 batang daun bawang, potong kasar
1 batang daun seledri, potong kasar
100 gram wortel, potong-potong
100 gram kentang, potong-potong

Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 sdt garam

Cara membuatnya :

  1. Didihkan air lalu masukkan tulang kambing. Kecilkan apinya, angkat busa dan kotoran yang ada di permukaan kaldunya.
  2. Masukkan sema bumbu dan bumbu halus, masak terus dengan api kecil hingga daging kambing lunak dan kuah bening.
  3. Tambahkan daun bawang, seledri, wortel dan kentang. Didihkan hingga sayur layu lalu angkat.
  4. Sajikan selagi hangat.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website