Soto Pekalongan

Bahan-bahan :
750 gram daging sapi
1,5 liter air
3 sdm tauco manis
2 sdm kecap manis
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk

Bumbu halus :
6 siung bawang putih
8 butir bawang merah
6 buah cabe besar merah
3 cm kunyit, bakar
2 sdt garam
1 sdt merica butiran

Cara membuatnya :

  1. Rebus daging dengan jahe, serai dan daun jeruk hingga lunak, angkat dan potong menurut selera.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging, tauco dan kecap manis, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, angkat.
  3. Siapkan mangkok isi dengan soto lengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri dan emping belinjo.
  4. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website