Steak Daging Bawang Bombay

Bahan-bahan :
1200 gram daging sapi has luar, potong jadi 4 bagian
1 sdm merica hijau, memarkan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
6 sdm mentega tawar
150 gram bawang bombay, cincang kasar
150 cc krim kental
1 sdm cuka
1 1/2 sdt mustard
2 lembar daun salam
2 butir cengkeh

Bahan puree kentang :
600 gram kentang, kupas, potong kasar
50 gram susu bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 gram mentega/margarine

Cara membuat puree kentang :

  1. Kukus kentang hingga matang, angkat.
  2. Haluskan kentang.
  3. Tambahan susu bubuk, merica bubuk, garam dan mentega, aduk rata.

Cara membuat steak daging :

  1. Campur krim kental, cuka, mustard, daun salam, cengkeh dan merica hijau, aduk rata lalu sisihkan.
  2. Lumuri daging sapi dengan merica bubuk dan garam hingga rata, lalu sisihkan.
  3. Panaskan mentega tawar di dalam pan, lalu goreng daging sapi tadi hingga berubah warna, kecilkan api.
  4. Masukkan bawang bombay, aduk rata, masak hingga bawang bombay layu dan daging sapi empuk.
  5. Tambahkan campuran krim yang sudah dibuat, aduk rata.
  6. Masak hingga matang seluruhnya, angkat. Sajikan steak daging bersama-sama dengan puree kentang.

Kategori : Resep Masakan

Tags: , ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website