Pilitode

Bahan-bahan : 1 ekor ikan tongkol 3 buah pisang setengah masak 3 sdm minyak goreng 1 batang serai 2 lembar daun pandan 3 cangkir santan kental Bumbu halus : 10 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 1 ruas jari jahe 2 ruas jari lengkuas 1/2 sdt lada putih 2 ruas jari kunyit 1 sdt [...]

No Comments

Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

Bahan-bahan : 1 ekor ikan tongkol (500 gram) 4 sdm air jeruk nipis 1 sdm garam Bahan rendaman : 4 cm kunyit, bakar, haluskan 6 siung bawang putih, haluskan 6 butir kemiri, sangrai, haluskan 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Bahan sambal : 15 [...]

No Comments

Pangek Masin

Bahan-bahan : 2 ekor ikan tongkol, potong-potong 5 butri bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih. iris tipis 4 buah cabe merah besar, potong serong 250 cc santan cair 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis 10 butir telur puyuh Asam kandis secukupnya Garam dan lada secukupnya Bumbu halus [...]

No Comments