Udang Masak Lemak

Bahan-bahan : 1/2 kg udang ukuran sedang 6 buah cabe hijau 3 buah cabe merah 3 buah belimbing wuluh 2 buah tomat hijau 1 butir kelapa 1 ruas jari kunyit 1 buah bawang bombay 2 batang serai Garam secukupnya Cara membuatnya : Udang dibuang kulitnya lalu cuci bersih. Kelapa diparut buat santan kental 1 gelas, [...]

No Comments

Singang Udang

Bahan-bahan : 1 kg udang agak besar 6 buah cabe merah 6 buah cabe hijau 4 buah bawang merah 2 buah tomat sedang 4 butir kemiri Minyak goreng, garam dan gula pasir secukupnya Cara membuatnya : Udang dicuci dikupas buang ekornya dan belah punggungnya. Rebus kulit udang untuk diambil kaldunya. Bawang merah diiris halus, tomat [...]

No Comments

Cah Tahu Udang

Bahan-bahan : 1 lembar kembang tahu, direndam, potong-potong 500 gram tahu putih, potong kotak lalu goreng setengah matang 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm jahe, memarkan 100 gram udang kupas 100 gram kacang polong 250 ml kaldu ikan 1 1/2 sdt garam 3/4 sdt merica bubuk 1 [...]

No Comments

Udang Goreng Bumbu Tomat

Bahan-bahan : 300 gram udang, jangan buang kulitnya 1 bh tomat segar, potong dadu kecil 1 bh bawang bombay kecil, iris bulat tipis 1 bh jeruk nipis 1 batang sereh, memarkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 2 sdm mentega 2 sdm saus tomat Minyak sayur secukupnya Penyedap secukupnya Bumbu halus : [...]

No Comments

Udang Kelapa

Bahan-bahan : Udang galah 3 buah cabe merah besar 2 siung bawang putih 2 ruas jari lengkuas 2 ruas jari kunyit 5 siung bawang merah 1 ruas jari jahe 1 butir telur Ketumbar bubuk secukupnya Lada dan garam secukupnya Kelapa parut Jeruk nipis secukupnya Wijen secukupnya Cara membuatnya : Buang bagian kepala, ekor dan kulit [...]

No Comments