Udang Masak Lemak

Bahan-bahan : 1/2 kg udang ukuran sedang 6 buah cabe hijau 3 buah cabe merah 3 buah belimbing wuluh 2 buah tomat hijau 1 butir kelapa 1 ruas jari kunyit 1 buah bawang bombay 2 batang serai Garam secukupnya Cara membuatnya : Udang dibuang kulitnya lalu cuci bersih. Kelapa diparut buat santan kental 1 gelas, [...]

No Comments

Singang Udang

Bahan-bahan : 1 kg udang agak besar 6 buah cabe merah 6 buah cabe hijau 4 buah bawang merah 2 buah tomat sedang 4 butir kemiri Minyak goreng, garam dan gula pasir secukupnya Cara membuatnya : Udang dicuci dikupas buang ekornya dan belah punggungnya. Rebus kulit udang untuk diambil kaldunya. Bawang merah diiris halus, tomat [...]

No Comments

Udang Mayonnaise

Bahan-bahan : 250 gram udang, kupas kulitnya dan belah punggungnya 3 sdm mayonnaise 1 sdm susu kental manis 100 gram tepung serbaguna/tepung maizena 2 butir telur ayam Garam secukupnya Merica secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara membuatnya : Campurkan mayonnaise dengan susu, sisihkan. Bumbui udang dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit. Celupkan udang satu [...]

No Comments

Udang Saus Tauco

Bahan-bahan : 500 gram udang tanpa kulit 50 gram lenca 4 buah cabe merah besar, potong serong 4 buah cabe hijau besar, potong serong 8 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 2 buah tomat, potong jadi 4 bagian 1 ruas jari lengkuas, potong-potong 1 ruas jari jahe, potong-potong 2 lembar [...]

No Comments

Ayam Udang Asam Manis

Bahan-bahan : 1 dada ayam, haluskan 150 gram udang, haluskan 100 gram kacang kapri 50 gram tepung sagu 1 butir telur ayam 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt bumbu penyedap rasa ayam 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis 1 buah nanas, potong sesuai selera Minyak goreng secukupnya Bahan saus : 250 [...]

No Comments

Udang Bakar Madu

Bahan-bahan : 15 ekor udang pancet ukuran sedang, bersihkan kulit dan kotorannya 2 buah jeruk nipis 1 ruas jahe, cincang hingga halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 200 ml madu Garam dan lada secukupnya Cara membuatnya : Masukkan [...]

No Comments

Cake Udang

Bahan-bahan : 400 gram udang 200 gram tepung terigu 200 gram tepung panir 3000 gram mayonaise 1 sdm peterseli 2 butir telur 1 batang daun bawang Garam secukupnya Cara membuatnya : Masukkan telur, mayoniase, daun bawang, garam, tepung panir, tepung terigu dan peterseli, aduk rata menggunakan tangan. Cincang daging udang, lalu masukkan ke adonan. Aduk [...]

No Comments

Lumpia Isi Udang Sayur

Bahan kulit lumpia : 40 gram tepung terigu 1 sdm custard powder 25 gram mentega 1 butir telur 125 ml air Tepung roti secukupnya Putih telur secukupnya Bahan Isi : 500 gram udang besar, cuci lalu lap kering 200 gram taoge 1 batang wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar 3 siung bawang putih 1 sdt [...]

No Comments