Talam Sirikaya

Bahan-bahan :
4 gelas tepung beras
1 gelas tepung kanji
5 gelas santan cair
Gula jawa
Gula pasir
Garam secukupnya

Bahan sirikaya :
1 cangkir santan kental
100 gram gula jawa
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam, kocok lepas
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Gabungkan tepung beras dan tepung kanjimenjadi satu, tuangi santan cair hingga adonan cukup lunak untuk di pulung, lalu uleni.
  2. Cairkan dengan sisa santan, aduk sampai rata.
  3. Tuang kedalam cetakan sekitar 2/3 bagian.
  4. Kukus sampai matang, lalu bagian atasnya tuangi kembali dengan adonan sirikaya. Kukus hingga matang.

Cara membuat sirikaya :

  1. Iris halus gula jawa, tuangi sedikit air, rebus lalu saring.
  2. Santan dicampur dengan gula jawa, gula pasir, garam, tepung beras, tepung kanji dan telur ayam.
  3. Panaskan sambil aduk rata.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website