Tongseng Ayam

Bahan-bahan :
300 gram fillet dada ayam, potong dadu
100 gram kol, potong kasar
400 ml santan kental
3 sdm kecap manis
2 batang serai, memarkan
1 buah tomat hijau, potong 4 bagian
10 buah cabe rawit merah
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt merica bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 buah cabe merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 butir kemiri
1 cm kunyit

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, cabe rawit dan ayam. Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
  2. Tuang santan kental, didihkan, masak hingga ayam matang.
  3. Tambahkan tomat, kol, kecap, merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  4. Tuang ke dalam mangkok saji lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website