Tongseng Kambing

Bahan-bahan :
500 gr daging paha kambing, potong-potong
10 lembar daun kol, potong besar
6 bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt lada
2 butir tomat, potong potong
5 sdm kecap manis
2 sdm garam
2 sdt gula pasir
500 ml santan kental
500 santan encer
4 butir cabe rawit, potong tipis
2 lembar daun jeruk
1 potong lengkuas
Minyak secukupnya

Bumbu halus :
1/2 sdt ketumbar sangrai
3 butir kemiri
1/4 jinten sangrai
2 cm jahe

Cara membuatnya :

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  2. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, masak hingga matang dan harum.
  3. Masukkan daging kambing, garam, lada, gula kecap manis dan santan encer. Masak hingga daging lunak.
  4. Masukkan tomat, kol dan cabe lalu masak hingga matang.
  5. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website