Tuturuga

Bahan-bahan :
1/2 kg daging sapi
1 gelas santan kental
1/4 kg kentang
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabe merah
4 butir kemiri
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
1 ikat daun kemangi
1 potong jahe
1 potong kencur
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Rebus daging lalu dipotong-potong (jangan buang air rebusannya).
  2. Kentang dikupas lalu dipotong-potong.
  3. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun pandan, kemangi dan daun jeruk.
  4. Tumis bumbu halus lalu tambahkan kemangi dan daun jeruk.
  5. Masukkan kedalam tumisan potongan daging dan potongan kentang, lalu tambahkan air kaldu (air rebusan daging).
  6. Bila daging sudah empuk tambahkan santan kental dan daun pandan.
  7. Masak dengan api kecil sampai kuahnya tinggal sedikit.

    Shared on Facebook Shared on Twitter



    Koleksi Resep Bunda

    Comments

    No Comments

    Leave a reply

    Name *

    Mail *

    Website