Udang Goreng Bumbu Tomat

Bahan-bahan :
300 gram udang, jangan buang kulitnya
1 bh tomat segar, potong dadu kecil
1 bh bawang bombay kecil, iris bulat tipis
1 bh jeruk nipis
1 batang sereh, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 sdm mentega
2 sdm saus tomat
Minyak sayur secukupnya
Penyedap secukupnya

Bumbu halus :
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh cabe merah yang besar

Cara membuatnya :

  1. Bersihkan udang, beri  jeruk, bubuhi 1/2 bagian bumbu-bumbu halus dan penyedap, diamkan agar bumbunya meresap lalu goreng sampai kuning, tiriskan.
  2. Tumis sisa bumbu halus, salam, sereh, tomat, lengkuas dan bawang bombay dengan mentega.
  3. Tambahkan air sedikit, saus tomat dan penyedap, aduk rata, angkat. Hidangkan udang dengan sausnya.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website