Udang Kelapa

Bahan-bahan :
Udang galah
3 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih
2 ruas jari lengkuas
2 ruas jari kunyit
5 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
1 butir telur
Ketumbar bubuk secukupnya
Lada dan garam secukupnya
Kelapa parut
Jeruk nipis secukupnya
Wijen secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Buang bagian kepala, ekor dan kulit udang galah. Lalu hancurkan daging udang galah hingga halus.
  2. Haluskan bahan bumbu seperti cabe merah besar, bawang putih, lengkuas, kunyit, bawang merah dan jahe.
  3. Aduk jadi satu daging udang galah dengan bumbu halus.
  4. Setelah adonan daging udang dan bumbu tercampur rata lalu tambahkan telur, ketumbar, lada, garam, kelapa parut dan perasan jeruk nipis. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan.
  6. Sebelum di goreng balur bulatan-bulatan tadi dengan wijen. Goreng hingga matang.
  7. Setelah matang udang kelapa siap disajikan.

Kategori : Resep Masakan

Tags:


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website