Udang Masak Lemak

Bahan-bahan :
1/2 kg udang ukuran sedang
6 buah cabe hijau
3 buah cabe merah
3 buah belimbing wuluh
2 buah tomat hijau
1 butir kelapa
1 ruas jari kunyit
1 buah bawang bombay
2 batang serai
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Udang dibuang kulitnya lalu cuci bersih.
  2. Kelapa diparut buat santan kental 1 gelas, cair 3 gelas.
  3. Cabe merah, bawang bombay, kunyit dan garam dihaluskan.
  4. Tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau dibelah-belah.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan santan cair dan serai.
  6. Rebus santan cair dengan serai sampai mendidih, lalu masukkan udang, santan kental, tomat hijau, belimbing wuluh dan cabe hijau.
  7. Aduk masakan sampai mendidih dan udang matang, kemudian angkat.

Kategori : Resep Masakan

Tags: ,


Shared on Facebook Shared on Twitter



Koleksi Resep Bunda

Comments

No Comments

Leave a reply

Name *

Mail *

Website